Hoàng Mai Khôi Chính Nham 2024 – 80g
TRÀÔLONG
乌龙茶
Ở Vũ Di Sơn, nơi di sản Thế giới được UNESCO công nhận, đá và suối đã nuôi dưỡng nên nham trà trứ danh. Tất cả bắt nguồn từ địa hình đá đỏ đặc hữu và kỹ nghệ“bồi hỏa” tinh tế của những bậc sư phụ.
Từ vùng chính nham quý hiếm đến các ngôi làng gắn bó đời đời với nghề, nơi đây lưu giữ một truyền thống trà ô long không thể thay thế.
- Sắc Nước cam đỏ trong vắt
- Hương Hoa quyện lửa
- Vị Ngọt, lắng, sâu
Loại trà: Trà Ô long (Vũ Di Nham Trà)
Danh mục: Hoàng Mai Khôi
Cấp độ chất lượng: Loại nhất
Người làm trà: Sư phụ Bành Quân, nghệ nhân đời thứ ba trong gia đình làm trà tại Trà Thiên Tâm Nham, Vũ Di Sơn.
Quy cách đóng gói: 80g/hộp
ĐI TÌM
Tại Phúc Kiến, Nam Bình, Vũ Di Sơn, vùng đất được UNESCO công nhận là Di sản Thiên nhiên Thế giới, nơi địa hình “nước – gió – đá” hòa quyện tạo nên vị khoáng đặc trưng gọi là “nham vận”. Trà trồng tại Tiểu Trúc Lâm, một tiểu sơn trường, nơi đất sa thạch đỏ pha đá, giữ ẩm tốt, được sương sớm và hơi nước nuôi dưỡng, khiến trà hấp thu được cả hương sạch của rừng và vị khoáng tinh tế của núi đá.
Đây là giống trà quốc gia mới, do Viện Khoa học Trà Phúc Kiến lai tạo giữa hai giống nổi tiếng Hoàng Quan Âm và Hoàng Đán. Năm 2010, được Bộ Nông nghiệp Trung Quốc công nhận là giống trà quốc gia cấp ưu tú.
TRÀ SẠCH
Trà hái là trà xuân đầu vụ từ những cây hơn 10 năm tuổi, chồi non chứa nhiều hương tự nhiên và chất hòa tan nhất, cho hương vị tươi sáng, thanh khiết. Sau khi hái, trà được sao hai lần trung hỏa bằng than củi (100–120°C):
– Lần thứ nhất giúp ổn định hương vị, khử ẩm và giữ màu lá.
– Lần thứ hai (phục bội hỏa) diễn ra vào tháng 10, sau thời gian “dưỡng” 6 tháng, giúp hương hoa bung tỏa, giảm hoàn toàn vị chát.
Sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc gia GB/T 18745, đảm bảo quy trình chế biến và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt của trà Ô long Phúc Kiến, chính gốc Vũ Di Nham Trà.
THƠM NGON
Phong vị thanh nhã, kết hợp hài hòa giữa độ hương cao của nhóm trà thiên hương và độ sâu khoáng của vùng Chính Nham.
Trà khô: Cánh trà chắc và nặng, dáng thanh mà mạnh, màu đen nâu xen sáng, bề mặt bóng nhẹ và mượt.
Nước trà: Màu cam vàng trong sáng, ánh lên sắc vàng mật tinh khiết, phản chiếu rõ nét khi rót.
Hương: Tỏa hương hoa hồng vàng đậm đà, thanh mà dài, điểm nhẹ mùi quả chín và sữa béo, lưu hương sau khi uống.
Vị: Vị ngọt thanh, thuần hậu và mượt mà, dễ uống, nhiều tầng vị: ban đầu nhẹ nhàng, sau dày dặn dần và lan tỏa.
Hậu ngọt sâu và mát, lan chậm, kéo dài, để lại dư hương hoa trong vòm miệng.
THƯỞNG TRÀ
8g trà
150ml nước ở 100°C
Ủ trong 10 giây
Chiết trà
Thưởng trà